“我是原创作者小毛聊美食，专门和大家分享好吃好看的美食”
哈喽大家好，我是爱做美食喜欢和大家分享的小毛。有没有和我一样无辣不欢，特别是在特殊时期的时候超级想要吃辣的，晚上来点辣的吃完才能舒服睡下，以前我都是点外卖，觉得自己做不出这么好吃的香辣鸡翅，没想到一次偶然的尝试，发现自己还是不错的，还是有做菜的天赋了。知道怎么做了当然不能我一个人藏着，那是肯定要分享给你们的啊，好东西当然要懂得分享的。懂得分享才会越来越快乐。
鸡中翅现在我们就开始吧，首先要看看需要准备些什么食材，我们要提前准备好，鸡中翅来G喜欢的你就多做点也是可以的，毕竟看电视的时候比较合适吃，姜片、料酒、花椒、大葱、香菜那是必不可少的。接下来我们看看调料要弄些什么：小葱、姜、蒜、小米辣真的是万能调料必备四件套，芝麻、辣椒粉、花椒粉当然也不能少，我们做的是香辣嘛，热油、生抽、醋和盐，再来一点糖提提味是不错的。
开始动工做了，先把鸡翅划伤几刀，放入到锅中加上姜片、大葱、花椒、盐，盖上锅盖大火煮开煮沸腾，然后再换成小火慢慢煮个20分钟左右。这段时间也不要闲着，我们来一起做一个调料，葱姜蒜沫、小米辣、花椒粉、芝麻、再浇上滚热滚热的油，然后加上生抽、醋、盐和糖充分的搅拌均匀在一起。这个时候鸡翅也差不多了，拿出来备用，鸡汤不要倒了那是精华，加点在调料碗里。
现在差不多我们都准备好了，现在进入关键的一个步骤了，我们把鸡翅放在一个好看的盘子里，慢慢的浇上，然后搅拌均匀的放一下，稍微的放在旁边闲置一下，让他们充分的入味。喜欢香菜或者薄荷味道的，我觉得可以放点在上面就会好看一些，我们也需要仪式感色香味俱全嘛！端上餐桌我们就可以开动啦~
自从会做这个红油椒麻鸡以后，我就再也没有点过外卖了，休息在家时我们就多做点放在冰箱里，可以放两天哦。晚上看电视的时候拿出来，真的是不错的下饭菜，我觉得我省下了一笔钱，好开心啊。今天我的分享就到这里啦，如果你们有什么新的做菜方法，可以下方留言告诉我，我也要试一试。我是爱做菜的吃货小毛和大家一起分享美食的做法，如果今天的分享对您有帮助，欢迎和我一起探讨，或者您有好吃的菜肴也可以分享给我，让我做给我的家人吃。
